云南咖啡哪个品牌好？有没有值得推荐的云南咖啡？：《山怪巨魔电影完整版免费观看》

云南咖啡哪个品牌好？有没有值得推荐的云南咖啡？一、云南咖啡历史1889年8月，第一批法国人来到蒙自，接着英国人、美国人、意大利人、荷兰人、日本人纷纷来到了蒙自，东门街由此变成了洋人街，咖啡馆拔地而起；1893年，中缅边疆地区景颇文（及缅甸钦文）的创制和咖啡引入瑞丽景颇同步发生；1904年，法国天主教神父田德能亲手把由他同行从越南老街经河口带入中国的一株咖啡苗栽种在朱苦拉天主教堂的后墙；1905年，云南蒙自县开设了云南的第一间咖啡吧--“滇越铁路酒吧间”；1905年，中国景颇末代山官早山诺坎1908年娶亲时，咖啡作为陪嫁品进入瑞丽弄贤寨；1951年9月，云南省农林厅林业局建立林垦处；10月，以著名植物学家秦仁昌、蔡希陶及冯国楣为首组成了三个调查队，分赴滇西、滇东南和滇南地区进行产胶植物资源调查，云南农垦从此起步；云南德宏州潞西棉作试验站首次引进咖啡种植生产性栽培，育苗定植0.4公顷（6亩），生长良好。

1952年，德宏自治区热带作物试验场（现“德宏热带农业科学研究所”）从潞西县遮放镇海弄寨引进咖啡种咖啡，当年开始催芽，次年定植。

1954年2月，云南农垦局印发《咖啡栽培法概述》；秋季，德宏盈江农场育种咖啡种子9公斤；1955年，云南保山地委送给潞西（军垦）农场咖啡种子5斤，经育种，育苗成功。

经考证，这是云南省保山潞江坝发展咖啡起步的第一批种子；1956年1月1日，云南省农业厅热带作物局正式成立；潞江农场咖啡播种90公斤，咖啡定植120亩；双江农场、德宏试验站共种咖啡280亩，同时在景洪、河口、潞江等农场进行试种，到1960年，云南农垦局共种咖啡32754亩；1960年云南省全垦区种植面积达3.28万亩，占全省种植面积的60%，约占全国栽培面积的四分之一；1985年，云南农垦仅保存咖啡种植面积11321亩，产干豆253吨；1992年，云南咖啡厂成立，它是中国政府--联合国开发计划署的咖啡合作项目，隶属云南农垦集团公司，是国内当时生产规模最大、最完整的烘焙咖啡专业生产商；1995年，云南省政府把云南咖啡种植正式列入生物资源“18工程”，咖啡种植得到迅速发展，面积和产量均占全国的95%以上。

二、云南咖啡的品种1991年前，云南咖啡主要栽培铁皮卡（Typica）和波邦（Bourbon）这两个经典的优质咖啡品种，之后又从肯尼亚引入了卡帝莫（Catimor）系列品种（抗病毒能力更强，产量更高）。

属阿拉比卡种（又称小粒种）的变种。

由于这两个品种形态和习性相似，因而两者多混合栽培。

云南地区目前种植最广泛的就是卡蒂姆（catimor），保山地区还有少量铁皮卡（typica），波邦（bourbon）种植。

虽然从大的范围上都属于阿拉比卡种，但这几个品种在本质上还是有着很大的区别的。

铁皮卡（typica）：最经典的优质阿拉比卡种，目前很多商业改良种都源自此种。

味道表现极佳，是公认的精品咖啡品种，但是产量极低而且易受锈蚀病的侵蚀，需要投入更多的人力管理。

铁皮卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广的咖啡变种。

植株较健壮，但不耐光照，在夏威夷产量较高。

铁皮卡顶叶为红铜色，称红顶咖啡。

波邦（bourbon）：该品种源自铁皮卡，由法国人于1708年在波邦岛（现名留尼汪岛）种植后扩展开来。

波邦同样有着美好的香气和丰富的味道，较之铁皮卡在产量和生长力上都要高一些，适合种植在1200——2000米的地区，但是抗病虫能力较弱，而且对强风和强降水比较敏感。

波邦咖啡是小粒咖啡中仅次于铁皮卡的变种。

主枝最初和主干呈45度向上生长，随果实负荷下垂，侧枝节部较密，结果多，产量较高。

但浆果较小，成熟较慢。

波邦顶芽嫩叶为绿色，称绿顶咖啡。

卡帝莫（catimor）：卡帝莫并不是纯粹的阿拉比卡血统，它是Timor种（属于罗伯斯塔种）和caturra（波邦种的变种）的杂交种，所以卡蒂姆（catimor）有着25%的罗伯斯塔血统，而它的罗伯斯塔血统也决定了它的味道缺陷：香气不够丰富，而且整体味道苦味重，易出现涩味和比较刺激的霉味。

云南普洱地区种植的全部是卡蒂姆（catimor）品种，保山市早在上世纪50年代引入的是铁皮卡（typica）和波邦（bourbon），当地人称之为“老品种”，因为老品种抗病虫能力及产量都比较低，而且管理上比较费人力，加之市场收购价并不存在多少优势，近年来啡农纷纷改种新品种卡蒂姆（catimor）。

从咖啡的植物学角度来讲，云南小粒咖啡和公认最优秀的牙买加蓝山(JamaicaBlueMountain)、夏威夷可那(Kona)有基因上的相近性。

三、值得推荐的云南咖啡1.六口味咖啡云南小粒咖啡2.中咖咖啡豆蓝山风味烘焙豆3.中咖速溶黑咖啡